使用商用电磁炉厨房现状 对比使用传统燃具的燃油、燃气炉厨房现状。

传统燃气灶的弊端：脏、噪音大、闷热、危险。

使用电磁灶 与燃气灶对比

一：

环保:无明火燃烧不会产生一氧化碳、二 氧化硫等有害气体。环境无污染厨师更健康。

耗能:明火灶绝大多数热量会通过空气散发出去，真正能进行有效利用的能量不到50%,造成极大的能源浪费。

节约:电磁加热原理是让锅具自动发热杜绝热量散失，比传统灶具节约50%以上。

噪音:传统厨房烹饪采用鼓风机设备辅助燃烧，厨房内的噪音大。严重损害厨师的听力。

安静:产品在工作时无需任何辅助设备噪音极小工作环境更安静。

污染:传统厨房烹饪会产生大量油烟及烟尘厨房脏、黑，环境差,清洁难度高。

热气:明火烹饪时大量 热能散失在厨房内，厨房温度很高，特别是夏天室温高，工作环境闷热难耐。

舒适:电磁炉热效率高，全电磁厨房在工作时会比传统厨房温度底8-10度厨房不再闷热工作更舒心。

有害:传统厨房工作时,燃料的不完全燃烧会产生一氧化碳二氧化硫等有害气体，对厨师身体健康造或很大危害，是厨师职业病的重要源头。

便捷:设备可随意移动,减少很多辅助设备，避免了搬迁时厨房设备的拆除费用

不便:要搬迁改造时还需重新安装燃气管道,很不方便。

安全:产品采用电磁感应原理将电能转换成热能进行加热无明火彻底杜绝安全隐患。

危险:传统的厨房使用煤气、天燃气、柴油等作为热源。易爆、易燃、易泄露，存在着很大的安全隐患。