压面机的保养方法

压面机是吸取各种机型特点设计的一款专门压面条厨具设备，该机结构紧凑，功能实用，性价比优良，可用于制作面条及中西面点。压面机高产高效、省时省力、操作简单，生产的面条韧性好、口感好，用途广泛，广泛适用于宾馆、饭店及食品加工单位选用。

压面机的保养方法：

1、每次使用后应对机器认真清理，确保卫生。清理时不得用锐器刮两轧辊及面条刀，也不得用碰水管直接冲洗。

2、每班从加油点为齿轮加注润滑油一次，选择齿轮油20号机油即可，每次加注量以加注数十滴为宜，轴承内润滑脂一年更换一次，选用钙基润滑脂。操作过程中，如果机器声音不正常，必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。

3、检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

4、机器长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹少量食物油防锈。

5、以上所有维护及保养工作，必须在切断电源后进行。

6、本机如果长时间停用，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。

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