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[厨房知多少]使用不锈钢厨房设备都有哪些注意事项
2019年07月24日 08:49
大家都知道现在厨房设备中大部分都是不锈钢材质的制品。近几年,不锈钢厨房设备的使用越来越广,不锈钢厨房设备制品具有美观、耐用等优点,符合现代人审美要求以及饮食习惯,其不光发挥传统烹饪的功能,更成为提升主人品位、家居装饰档次的表现。 虽然
不锈钢厨具设备
有这很多优点,但是也不能说一点缺点没有, 不锈钢锅不能不放水就空烧。其实这个也不能说是缺点,什么样的锅都不能空烧。 不锈钢器皿不能长时间地盛放酱油、盐、醋、菜汤等,因为这些食品当中含有很多电解质,时间过长的话,不锈钢材质就会和其他金
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[厨房知多少]不锈钢厨房设备应该如何保养
2019年05月04日 10:21
不锈钢厨具设备
走进人们的厨房,逐步取代了大部分传统厨具的地位,为保障其使用寿命的延长,因此适当的保养和维护也是必须的。 煤气炉的保养和维护 煤气炉是每天都在使用的厨具设备,应在使用后就以厨房油污清洁剂擦拭台面,以免长期积存脏污,日后清洗困难。 除油烟机保养和维护 除油烟机的保养和维护在平日使用后就应该擦拭机体外壳,当集油盘达八分满时应立即倒掉以免溢出,同时定期清洗扇叶及内壁,油网则每半个月浸泡清洗清洁一次,至于开关及油杯内层易积油的地方,只用保鲜膜覆盖,定期斯开更换即可。
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[中昊快讯]酒店厨房设备都有哪些?
2018年07月19日 15:59
所谓"巧妇难为无米之炊",对于想要提升酒店的质量带给客人的爽口佳肴,除了厨师的技术深厚、食材的恰当,还不能缺少良好的厨具设备进行加工制作,所以说厨房设备是酒店的建设基础设施,那对于一个新开酒店或升级改造的酒店需要进行采购哪些
不锈钢厨具设备
呢? 一、炉具设备 炒炉是作为酒店厨房设备中的基础之一,我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱,要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具,一般可以分为大小火炒炉,大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系,而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工
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