服务热线：15811173789
商用厨房上下水设施设计原则 由于商用厨房特殊的技术要求与实际情况，要严格按照有关规范设计施工，还要结合实际环境条件变通设计，设计要确保可靠安全和高效实用的指标。商用厨房上下水设施设计要遵循以下指导原则： 1.技术衔接 商用厨房新建与改造的...
厨房需要“冰美人” 生活需要“冰美人” 冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食品或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱，被广泛的由于各个行业及家庭使用，那你知道冰柜你...
五步搞懂厨房风机这点事儿 厨房风机的这点儿事其实你只需要解决下面这5个问题小厨帮你，5分钟轻松搞懂 1、如何确定风机选择多大风量？ 2、如何确定主风管的风速？ 3、如何确定风管断面尺寸？ 4、如何确定烟罩吸口的位置和尺寸？ 5、风机与风管安装需...
厨房卫生防疫要求 根据《餐饮业食品卫生管理办法》食品加工场所应当符合下列要求：厨房：（一）厨房的使用面积不得小于8平方米；（二）墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；（三）地面应由防水、不吸潮、可洗刷的...
后厨的压面机生锈了，还怎么压面? 很多人在使用压面机的时候，可能用就可就会生锈，这是为什么呢?那么如何给压面机除锈呢?下面小编教您如何个压面机除锈，一起来学习一下吧。 压面机它是由金属制造而成的，如果您使用不正确，或者长时间不用的话，难免会生锈的，...
商用厨房设备使用重在保养而不维修 商用厨房设备使用重在保养而不维修。对于商用厨房中的设备来说，很多使用时间长的设备容易发生故障，天天维修都在维修设备，那么该怎么开店营业呢?那就让中昊鸿飞来给你支支招吧： 其实对于大型厨房的商用设备来讲，重要的除...
高温热风循环消毒柜是幼儿园首选餐具消毒设备！ 幼儿园餐具消毒要求极为苛刻，高温热风消毒柜是一款热风循环式的消毒餐具无死角的消毒设备，在学校，医院，企事业单位食堂中广泛应用。
厨房设备不锈钢工作台的选用 在厨房中会大量用到不锈钢工作台，因为厨房空间紧张，通常都会选用两层或者更多层的工作台，除了上面的工作面以外，下面还能够搁置一些桶、盆、框等物件。
厨房不锈钢排烟罩介绍和清洗 每当我们走进食堂，不管是学校还是工厂的食堂，经常会出现在你眼中就是一个用通俗的话说就是大油烟机，当然这个大油烟机有它的专业名称，不锈钢排烟罩。很多人只是知道有这么一个东西，却对于这个排烟罩没有多少认识。今天小编...
厨房设备排烟风机日常维护 为了避免由于维护不当而引起人为故障及事故的发生，预防厨房排烟风机和电机各方面故障的发生，从而充分发挥通风排烟设备的效能，延长厨房排烟风机的使用寿命，因此必须加强风机的正常维护。
厨房卫生防疫要求 根据《餐饮业食品卫生管理办法》食品加工场所应当符合下列要求： 厨房： (一)厨房的使用面积不得小于8平方米; (二)墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙; (三)地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料...
冷荤制作拼切间的设计 冷荤制作间是将肉类、禽类原料进行卤、酱、烧、烤等热加工的场所，又称为卤水间或烧腊间。 冷荤拼切间的功能是将冷荤制作间出品的半成品进行整理、分部位、改刀的处理，然后在盘中码放、造型、装饰、拼摆为美观的冷盘成品。 一...
排烟风机在厨房中使用会出现的问题 排烟风机日益被越多的人们使用了，在厨房中它的应用已经广泛了。对于排烟风机在厨房中使用会出现的问题，相信一直困扰着许多的人，现在不用担心了。下面中昊就给大家来解决问题，来看看下面这篇文章吧。 一、厨房排烟风机是厨房...
商用厨房设备电蒸柜的使用注意事项 不管是餐饮行业的餐厅还是酒店，它们的厨房都少不了一些必要的厨房设备，比如说：厨房炉灶、电蒸饭柜、洗碗机、洗涮池、电磁蒸柜等等，电蒸饭柜是餐饮业需要的基本厨房设备，运用蒸柜给厨房蒸煮更多的菜肴与美食，电蒸饭柜就更...
商用厨房设备排烟通风高耗能原因 一般情况下，我们描写空气流通良好，总是喜欢用“通风透气”这个词。大家知道，酒店的良好出口靠厨师，可厨师出口的好坏，却是靠自身水平，还有就是厨房。而决定厨房的好坏，很大程度就是靠排烟系统是否科学。真正做到通风透气...
中餐燃气炒菜灶介绍 中餐燃气炒菜灶的所谓“节能”，必须是产品建立在火力要满足厨师的要求以及对产品稳定性高和产品耐用性高要求的基础上。一般用途在于酒店、餐厅、饭店等群体，是厨师常用的设备。一般分为单炒单温灶、双炒单温灶、双...
中厨切配烹调间的设计 烹调热加工间是一做饭店、酒楼的心脏部位，烹调热加工间的设计水平在很大程度上决定了整个厨房功能的优劣。烹调热加工间里必须配置质量优良、功能齐全的设备，以保证菜肴的品质。
安装酒店厨房设备时应避免的隐患问题和注意事项 在安装酒店厨房设备时厨具产生的隐患和注意事项很多，不但要合理实用，而且卫生清洁、美观大方、面积适中以及节省劳动等等，都是需要注意的。如果我们不注意以上几点就会给我们产生不必要的麻烦。
不锈钢柜台安装技巧你知道吗 不锈钢橱柜，家里常见的一种橱柜，它的方便，易清理的特性让很多消费者都十分青睐它，那么大家知道不锈钢橱柜台面安装的技巧以及安装注意事项吗?下面就让我们一起来看看。 不锈钢橱柜台面安装 安装技巧 1、测量壁柜。壁柜的柜...
酒店厨具设备应该如何清洗 酒店、饭店餐饮行业核心的是客户对饮食的满意程度，这决定于厨房厨具设备是否应用得当，良好的酒店厨房厨具设备大部分选择不锈钢厨房设备，结实、耐用,重要的是易清洁。中昊给您一些关于厨房厨具设备清洗的小技巧。 在清洗厨房...
手机：15811173789
电话：15811173789
QQ：909517858
地址：北京市通州区马驹桥润生大厦B2
扫码进入手机网站