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保鲜展示柜的用途有很多，不仅在饭店可以经常看到，而且也是超市保鲜食品的必备，保鲜柜一个重要的操作就是温度控制，很多人在使用时，都不知道如何根据季节调节合适的温度范围，下面我们就看来来。
一、冬季温度调节
冬季一般档位要打到4档以上适用，冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，因为一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定温度过高，容易产生超市立柜开机时间短导致冷冻制冷效果达不到，而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低，如0~5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在超市立柜外部存放。
二、夏季温度调节
夏季由于外界温度很高，保鲜展示柜箱内温度每下落1度都很艰难，经过箱体保温层和门封冷量流失也会加速，这样就会呈现开机工夫很长而停机工夫却很短。夏天将冷藏柜温度调理到1档或许是2档，然后抵达十分好的节能省电的作用。
环境温度对保鲜展示柜的影响还是比较大的，保鲜展示柜的温度调节是很重要且有技巧的，否则对压缩机会有很大的伤害，从而达不到保鲜效果，
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