不锈钢厨具一直都盛行于酒店厨房，这一点似乎从来都没有改变过，而上世纪九十年代初，寻常百姓家也渐渐开始购入，那到底是为什么，不锈钢的
厨具究竟有什么好的作用呢？
酒店厨房不锈钢厨具主要优点：
1、厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的，加上不锈钢材料结实耐用，不会开裂；
2、厨房不锈钢是一种环保的材质，不锈钢这类材质不是化学材料合成的，也没有天然花岗岩的轻微辐射；
3、厨房不锈钢台面与水盆、挡板也是一体化的，使橱柜给人的整体感十分强烈，整个不锈钢台面上没有任何缝隙；
4、厨房不锈钢橱柜整体包括台面都是不锈钢材质制造而成，防火，耐高温性能也非常好；
5、厨房不锈钢的橱柜台面不渗透，吸水率为零，因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净；
6、厨房不锈钢的橱柜台面具有较强的硬度，抗冲击性能好，多只能在台面上砸出凹陷，却不会破裂；
7、厨房不锈钢台面清洗方便，长久使用，恒久弥新；
8、厨房不锈钢台面解决了其他台面会变色的缺点，即时使用的再久，都不会变色；
9、厨房不锈钢台面抗细菌再生能力一级，作为料理台来说是再合适不过
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