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不锈钢厨房设备在规划商用厨房整体布局中，须要环绕安全性，人性化，卫生性，防火以及漂亮性这个几个方面来规划，下面友明厨房设备来详细阐明这个方面：
安全的原则
商用厨房设备的规划首要考虑的就是安全原则，人生安全、社会安全可谓重中之重。要确保规划的产品质量确保，商用厨房设备在规划上应该考虑其在运用过程中契合人体安全原则，避免过多的尖利规划，确保人在运用过程中的安全。选择工艺老练的灶具，在管道，风机，开关各方面都需求精良的产品会比较好。
人性化的原则
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的规划上，能按正确的流程规划各部位的排列，对日后运用便利十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的方位等，都直接影响到运用的便利程度，要选择契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
卫生的原则
商用厨房设备要有抗御污染的才能，特别是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能，才干确保整个厨房设备的内在质量。
防火的原则
商用厨房设备表层应具有防火功能，正规厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层材料全部运用不燃、阻燃的材料制成。
节能环保的原则
节能环保的原则商用厨房设备的燃料原先多用煤，现一般是采用燃油，燃气，更环保。此外，厨房设备本身的产品，专业酒店厨房设备厂家出产的节能灶，多数能达到节能百分之30-60以上。
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