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电双缸电炸炉
电双缸电炸炉
电炸炉又称电炸锅、油炸锅、炸炉。 根据性能可分为：电炸炉和燃气炸炉两种；根据形状可分为：立式电炸炉、台式电炸炉；根据功能可分为：单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。 电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作，可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。体积小，适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。
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[厨房知多少]使用不锈钢厨房设备都有哪些注意事项2019年07月24日 08:49
大家都知道现在厨房设备中大部分都是不锈钢材质的制品。近几年，不锈钢厨房设备的使用越来越广，不锈钢厨房设备制品具有美观、耐用等优点，符合现代人审美要求以及饮食习惯，其不光发挥传统烹饪的功能，更成为提升主人品位、家居装饰档次的表现。 虽然不锈钢厨具设备有这很多优点，但是也不能说一点缺点没有， 不锈钢锅不能不放水就空烧。其实这个也不能说是缺点，什么样的锅都不能空烧。 不锈钢器皿不能长时间地盛放酱油、盐、醋、菜汤等，因为这些食品当中含有很多电解质，时间过长的话，不锈钢材质就会和其他金
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[厨房知多少]商用厨房设备如何进行清洁和保养2019年06月11日 15:55
锈钢厨具清洁保养其实很简单厨房清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。厨房的清洁保养工作，一向是厨师最伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以支吾的脏物，以下就针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍。 一、厨具柜体的保养原则 基本上不锈钢厨具柜体本身已有基本的防潮办理，但仍不行直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水
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[厨房知多少]不锈钢厨房设备的好处2019年05月05日 11:08
不锈钢厨具一直都盛行于酒店厨房，这一点似乎从来都没有改变过，而上世纪九十年代初，寻常百姓家也渐渐开始购入，那到底是为什么，不锈钢的厨具究竟有什么好的作用呢？ 酒店厨房不锈钢厨具主要优点： 1、厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的，加上不锈钢材料结实耐用，不会开裂； 2、厨房不锈钢是一种环保的材质，不锈钢这类材质不是化学材料合成的，也没有天然花岗岩的轻微辐射； 3、厨房不锈钢台面与水盆、挡板也是一体化的，使橱柜给人的整体感
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[厨房知多少]不锈钢厨房设备应该如何保养2019年05月04日 10:21
不锈钢厨具设备走进人们的厨房，逐步取代了大部分传统厨具的地位，为保障其使用寿命的延长，因此适当的保养和维护也是必须的。 煤气炉的保养和维护 煤气炉是每天都在使用的厨具设备，应在使用后就以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。 除油烟机保养和维护 除油烟机的保养和维护在平日使用后就应该擦拭机体外壳，当集油盘达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期清洗扇叶及内壁，油网则每半个月浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，只用保鲜膜覆盖，定期斯开更换即可。
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[厨房知多少]不锈钢厨房设备使用注意事项2019年05月04日 10:20
厨房设备在使用过程中，总有一些不正当、错误的操作，这些操作会使得设备损坏，甚至可能会对人身安全造成威胁。 现在小编我就总结一些厨房设备的不当操作，让各位避免操作不当的行为吧。 一、电磁汤炉使用： 1、电磁炉关闭后，还有余热，因等散热风扇停止转动后，才关闭电源。 2、使用结束，锅具还有高温热量会传导至顶板，请切勿立即空手触摸该顶板，避免烫伤。3、在不用电磁炉时，请停止电源线处于通电状态。 二、不锈钢厨具使用： 1、不锈钢厨具不可久放盐、酱油、热汤等，因为长时间接触，不锈钢
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[中昊快讯]商用不锈钢厨房设备都有哪些2019年04月26日 15:42
商用不锈钢厨具,是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。 商用厨具通常包括烹饪加热设备,如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔
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[中昊快讯]厨房设备的保养与维护应该怎么做2019年04月24日 08:27
现在饭店基本上都是选用不锈钢厨房设备，不锈钢厨房设备光鲜亮丽，但是如果不好好保养他也会失去应有的光泽，其实保养不锈钢厨具也有很多方法，只要掌握了这些方法，旧厨变新厨也不是不可以。 厨房设备的各个零部件必须达到规定的性能指标，转动部件运转正常，性能良好这此中缺一不可，任何的疏忽大意，都会造成不可预料的后果，安全食品无小事，北京中昊鸿飞厨房设备有一套厨房保养方法，1.一级保养 一级保养是指以操作人员为主，维修工人为辅，对设备进行定期检查，保养项目增多，且由设备外部进入设备内部，对
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[中昊快讯]不锈钢厨具为什么会生锈？2019年03月26日 15:36
不锈钢厨房设备生锈了？呵呵，不可能，不锈钢怎么会生锈呢，你一定是买到不锈铁了吧。其实，不锈钢也是会生锈的，但是这些都是有原因的，那么我们就来分析一下不锈钢厨房设备为什么会生锈。一、装修杂质因为一些厨房在没有装修完毕的时候就着急把厨房设备搬进现场，装修避免不了修修改改什么的，多以装饰壁上的碱性水，石灰水，油渍等残留在不锈钢表面上。如果不及时清洁，将导致局部腐蚀和生锈。二、铁质物品不锈钢水槽用钉子、铁丝等铁制工具长期使用会引起表面生锈和斑疹。三、有机汁液化学剂、清洁剂、油漆、酱汁
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[中昊快讯]酒店厨房设备都有哪些？2018年07月19日 15:59
所谓"巧妇难为无米之炊"，对于想要提升酒店的质量带给客人的爽口佳肴，除了厨师的技术深厚、食材的恰当，还不能缺少良好的厨具设备进行加工制作，所以说厨房设备是酒店的建设基础设施，那对于一个新开酒店或升级改造的酒店需要进行采购哪些不锈钢厨具设备呢？ 一、炉具设备 炒炉是作为酒店厨房设备中的基础之一，我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具，一般可以分为大小火炒炉，大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系，而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工
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