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商用不锈钢厨房设备都有哪些 商用不锈钢厨具,是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。 商用厨具通常包括烹饪加热设备,如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。...
如何辨别不锈钢种类 不锈钢餐具的辨别： 因为不锈钢的种类繁多，导致目前市场上出现了许多劣质不锈钢餐具,我们需要学会如何去判别一个不锈钢餐具的安全程度就首先要知道它属于哪一种质材。现在超市在卖的不锈钢汤锅很多都是有毒的,主要是由于其采...
怎样设计安全便捷的厨房 1.商用厨具设备安全准则：无论在任何行业,任何场所,任何情形下,,安全都是第一重要的,厨房涉及到高温,明火等损害要素,,因而商用厨房设备的第一设计准则就是安全准则。要确保设计产品的质量保障,商用厨房设备在设计上应斟酌其在使...
电磁炉灶的发展趋势 电能从发现到被广泛使用，只经历了极短的时间，因电能是一种经济、实用、清洁且容易控制和转换的能源形态。因此商用的产品当然也要跟紧社会的发展，用电能逐步替代传统的能源转化模式，商用厨具当然也不例外。 其他电磁炉系列的...
商用厨房设备电磁灶与燃气灶对比 使用商用电磁炉厨房现状 对比使用传统燃具的燃油、燃气炉厨房现状。 传统燃气灶的弊端：脏、噪音大、闷热、危险。 使用电磁灶 与燃气灶对比 一： 环保:无明火燃烧不会产生一氧化碳、二 氧化硫等有害气体。环境无污染厨师更健康...
商用厨房设备电磁灶上的微晶玻璃如何清洗？ 现在很多商户都在问电磁灶的微晶玻璃上的污渍清洗不掉，那么下面就介绍一下电磁微晶玻璃怎样清洗？ 微晶玻璃存在在电磁炉上面，它和一般的玻璃看起来是非常不一样的，它拥有玻璃以及陶器瓷器两者的特点性能。一般的玻璃内部的原...
厨房设备电磁灶与燃气灶对比，优点是什么？ 电磁灶目前使用的商户是越来越多，那它相比燃气灶都有哪些优点呢？ 功能完善:可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能特别适合燃料供应紧张以及安全条件受限制的场合。 安全可靠:无明火燃烧、无废气排放...
酒店厨房应该如何选择厨房设备 在选择酒店设备的时候大家一定要按照标准进行，因为一个酒店之中厨房设备是重要的因素之一。在购买酒店设备之前一定要通过多方面的对比后决定选取哪一种，比如费用与性能还有节能性都是非常重要的。总之，选择厨房设备要考虑六...
商用厨房水点位应该如何设计 商业厨房设备用水量大，在商业厨房设计的早期就必须注意给排水的设计布局，快速排水也是提高厨房效率的重要途径。北京中昊鸿飞厨房设备恩有限公司多年来的设计、安装经验告诉大家厨房工程给排水设计应该注意些什么，让我们来看...
中餐灶设备都有什么类型和特点 中餐主要的烹饪设备有：炒菜灶、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸柜、烤箱、炸炉 由于需要的火候、烹饪技法不同，各种菜对炉灶和锅具的要求也是有差别。近些年来，厨具行业根据烹饪发展的需要研究制作了许多新的厨房专用设备。 1、炒...
厨房设备的保养与维护应该怎么做 现在饭店基本上都是选用不锈钢厨房设备，不锈钢厨房设备光鲜亮丽，但是如果不好好保养他也会失去应有的光泽，其实保养不锈钢厨具也有很多方法，只要掌握了这些方法，旧厨变新厨也不是不可以。 厨房设备的各个零部件必须达到规定...
明档整体厨房上哪里定制整体厨具 细心的可能发现，现在街上已经有很多餐厅把厨房改成明档厨房了，明档厨房的起源有两种说法，一说起源于广东大排档，另一说起源于高档酒店。而不管到底起源自何处，对餐厅而言，明档厨房解决的不是功能性的需求问题，而主要是在...
明档整体厨房上哪里定制整体厨具 细心的可能发现，现在街上已经有很多餐厅把厨房改成明档厨房了，明档厨房的起源有两种说法，一说起源于广东大排档，另一说起源于高档酒店。而不管到底起源自何处，对餐厅而言，明档厨房解决的不是功能性的需求问题，而主要是在...
明档整体厨房上哪里定制整体厨具 细心的可能发现，现在街上已经有很多餐厅把厨房改成明档厨房了，明档厨房的起源有两种说法，一说起源于广东大排档，另一说起源于高档酒店。而不管到底起源自何处，对餐厅而言，明档厨房解决的不是功能性的需求问题，而主要是在...
明档整体厨房上哪里定制整体厨具 细心的可能发现，现在街上已经有很多餐厅把厨房改成明档厨房了，明档厨房的起源有两种说法，一说起源于广东大排档，另一说起源于高档酒店。而不管到底起源自何处，对餐厅而言，明档厨房解决的不是功能性的需求问题，而主要是在...
怎样合理的设计厨房 现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师...
商用厨房设备应该如何进行设计 在厨房排烟项目中有许多因素需要考虑。无论是在建造之前，建造中还是建造之后，合理的设计布局是很重要的。以下是介绍厨房排气系统设计布局需要掌握的一些原则： 厨房工程需要保持距离：一些酒店厨房项目需要交错并打开一定距离...
厨房设备使用后应该如何保养 清洗不锈钢厨房设备 一、不锈钢厨房设备使用时间过长，会出现黑色污渍，用洗涤剂洗不净。如将牙膏挤在湿布上擦拭，就能快捷地除去污渍，使厨具光亮如新。 二、马铃薯皮可洗不锈钢厨房设备，把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入...
厨房设备应该如何清洗 厨房设备一定要注意勤清洗，由于厨房设备的实用频率偏高，很容易沉淀污垢，长时间不清洗很容易影响厨房设备的实用寿命。同时厨房设备的干净与否也是影响生活质量的因素。厨房设备如何清洗呢？北京中昊鸿飞厨房设备来告诉您 一...
酒店厨房设备选用须知及注意条件 酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁...
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