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展示柜都有哪些种类 展示柜多用于蛋糕店、水果电、餐厅、寿司店、咖啡店等等，主要用于食物的展示和食物的保鲜作用，可以极大地勾引食客购买的欲望，但是展示柜也有很多的种类，你都想知道有哪些种类吗？ 一、经济款风冷柜 这种...
保温售饭台的尺寸都有哪些？ 保温售饭台又称为热菜台，大街小巷随处可见，主要运用于学校食堂和单位食堂，以及用餐人数较多的场所，我们在食堂单位见到的通常都是一大排，它不是一个整体，是由多个售饭台摆在一起的，尺寸有大有小，根据需求让生产厂商定做...
保温售饭台一般都用作于哪些地方 保温售饭台又称为打饭台，热菜台，叫法比较丰富，主要作用是熟食做好之后用它来保持菜品的温度，特别是冬天，刚做好的饭菜就变凉了，很是影响口感，这时候你就需要一台保温售饭台了，有的人说了，我到餐厅或者饭店吃饭的时候都...
商用不锈钢水槽的标准尺寸是多少？ 不锈钢水槽有大有小，尺寸不一，如果你想随时都能买到想要的尺寸几乎是不可能的，但是每个行业都有每个行业的标准规范，不锈钢水槽也有标准尺寸，可以当做库存，应对不同客户的不同需求，那么我们就来看看不锈钢水槽都有标准尺...
不锈钢水槽有好有坏吗？ 任何事物都有好有坏，无可避免是便宜的东西没有好的，但是贵的东西一定不会差，特别是在厨房设备行业中可以很好的体现出来，那么我们就来说说不锈钢水槽都有哪些区别。 我们在购买不锈钢水槽的时候，商家会给我们介绍很多...
304不锈钢排烟罩的好处 排烟罩是每个餐厅饭店厨房必不可少的，厨房内炒菜、蒸菜等产生的油烟气及蒸汽会有很大的健康隐患，都需要用排烟罩来往外排，以保证厨房工作人员的健康，目前市面上的排烟罩可分为两种，一种是白铁皮制作的，另一种是不锈钢制作...
电炸炉都有哪几种类别 油炸炉也叫油炸锅，电炸锅。是通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。多被运用于食品加工厂和大型餐饮厨房，制作大部分油炸类的食物。下面就来了解一下油炸炉的详细情况。 二、按产品系列可分为；单机...
开水器都有什么品牌？ 开水器是适用于企业单位，酒店、工厂、车站等人流量比较大的公共场所，比传统锅炉更安全，高效，环保，那么对于开水器的品牌选择，我们应该如何下手呢，解下来我们就进行详细了解。 一、吉之美吉之美是国内开水、热水设备的专...
开水器都有哪些常见故障？ 满足大型公共场合烧水的设备，传统的都会用到锅炉，但是有了开水器，让烧水变得更安全，快速，少噪音，环保无污染。开水器分为电热式开水器和蒸汽式开水器，都是利用电能或者化学能转化为热能加热开水。小面我们来看看电热开水...
商用冷库是怎么制冷的？ 没有冷库，南方人就吃不到北方新鲜的蔬菜水果，没有冷库，内地人就吃不到渔民鲜嫩肥美的鱼虾，可见冷库的作用有多大，保证了新鲜食材的远距离运输，并且保留了原汁原味。知道了冷库这么多的好处，也应该了解一下它的制冷系统了...
隔油池的工作原理 餐饮废水的排放是要严格按照国家污水排放标准来执行的，因为餐饮单位污水油性物质太大，因此直接排放肯定是不合格的，这时候就需要配备油水分离器来过滤污水，那么油水分离器是怎么工作的呢？ 1、污水通过污水泵送入斜板分离...
搅拌机都有哪些型号？应该怎么选择？ 搅拌机是厨房日常生活中不可缺少的机械设备，型号也是不一样，不同的型号的搅拌桶的容积是不一样的，厨房可根据自身需求量来购买合适的搅拌机。 一、名称：搅拌机 型号：B10 电压/功率：220V/500W 料筒容积：1...
搅拌机都有哪些品牌？ 打蛋机是饭店，蛋糕屋，西餐厅，食品加工厂常用的搅拌类设备，除了可以打鸡蛋液，还可以用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、乳酪等。市面上打蛋机的品牌有很多，那么经营者在选择打蛋器时，如何选择呢。 一、三麦三麦机械成立于...
厨房应该如何选择搅拌机 我们在制作鸡蛋类食物时，免不了要打鸡蛋液，但是手动来进行的话既费时，又费力，还容易搅拌不均匀，力度大点，撒的到处都是。这时候一台打蛋机就实用多了。打蛋器主要有手动打蛋器、电动打蛋器两种，相比手动打蛋器来说电动打...
如何买到正规厂家出厂的电磁灶？ 在厨房设备中有一个不可缺少的一员，那就是商用电磁炒灶，在餐饮界中少不了这一成员，那么你知道如何挑选商用电磁炒炉吗？很多人都上当受骗，买不到货真价实的东西，结果造成了很大的损失，造成了客员的流失和厨师的抱怨。 下面...
电磁灶应该怎么选择？ 电磁炒灶应该是所有餐饮厨房都会配置的一件烹饪设备，电磁炒灶选的好不好，直接关系到厨房工作效率，今天小编就来给大家说说在选择电磁炒灶时应该注意什么。 一、电磁炒炉的配置很重要近几年商用电磁炉的市场逐渐升温，引得许...
电磁灶选哪个牌子的比较好 近几年，由于国内餐饮行业的火爆程度，电磁炒炉的市场需求越来越大，市面上生产电磁炉灶的厂家也越来越多，这就给很多餐饮企业的经营者带来了困扰，在选择电磁炒炉时无从下手，那就来看看当下市场比较好用的电磁灶品牌。 一、摩...
展示柜的尺寸都有哪些 在夏天的超市里、便利店里我们经常可以看到用来盛放饮料的展示柜，它能时刻保持饮料的冰镇、凉爽。饮料柜的尺寸可以按照箱门的数量分为单门饮料柜、双门展示柜和多门展示柜。那经营者对于展示柜的尺寸如何选择呢？ 单门外形尺...
平台雪柜都有什么类型 炎炎夏日，食物也容易快速变质，蔬果也容易腐烂发霉，人人都很贪恋一瓶冰镇饮料，一根凉爽雪糕，这时候雪柜销量也跟随着冰镇饮料、雪糕的销量节节攀升，便利店、餐厅，大型饭店都是雪柜的需求方，要想知道如何选择雪柜，就得先...
立式冰柜的冷藏冷冻温度分别是多少 夏天，是雪柜的销售旺季，冰镇饮料，雪糕的储存，新鲜食材的保鲜，饭店、餐厅、超市都离不开它。立式雪柜分冷藏冷冻，因为其功能不一样，自然温度也会不一样，那如何来调节冷藏冷冻雪柜的温度呢。 一、立式冷藏雪柜 立式冷藏...
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