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厨房排烟如何选择排烟风机 抽烟风机和排烟风柜都是餐饮厨房里比较常用的两种排烟设备，在保证厨房空气清新、环境舒适方面起到了重要作用。但是抽烟风机和风柜有何区别呢？我们在设计排烟系统时应该如何选择呢？ 区别一：1、排风机是对排风设备一个比较笼...
厨房设备304不锈钢和201不锈钢怎么选择？ 众所周知，不锈钢由于加入合金元素品种不同，其特性也是不同的，为了加以区别则冠上了不同的钢号，就是我们常常听说的：200系列、300系列、400系列、500系列和600系列，我们可以听的到的，往往是304、202、201、301、316不锈钢...
扒炉有什么作用？ 说到扒炉，大家会觉得很陌生，但小编觉得大家肯定都见过我们去吃铁板鱿鱼或者吃鸡蛋灌饼时会见到的那种炉子，其实也叫铁板烧，那就是简单的扒炉。扒炉根据加热方式可分为：电扒炉和燃气扒炉，有大的小的，客户可根据需要选择，...
醒发箱价格是多少 日常中我们接触到馒头、面包，酸奶、红酒等都是属于发酵食品，经过发酵的食物营养价值更高，口感更醇香。在一些面包、蛋糕的制作过程中经常需要发酵这一过程，传统的发酵容器存在着明显的缺陷，即这些容器难以阻隔外面空气中的...
如何使用醒发箱 喜欢美食的人，对烘焙也是一往情深。近几年，烘焙不仅是一种时髦，也成为了很多人的业余爱好，非常受欢迎。但是烘焙远远不是大家想的揉面团，挤奶油那么简单，更需要注意的是面团的发酵，才能保证成品的质量。 说到面团的发酵...
商用电磁灶—厨师的得力帮手 商用厨房设备已经成为了现代豪华厨房的标配,过去的厨房看是几星级、看厨师的级别,现在的厨房还要看你是否用了高配置商用电磁炉. 再高档的厨房设备,如果用的是明火灶,鼓风机噪音大,燃料味道浓,不完全燃烧的气体像汽车尾气一样充...
我国商用灶具设备发展趋势 从远古时代的茹毛饮血，篝火烤肉，卵石烤肉……到蒸煮炒煲样样齐全；从吃生到吃熟，从无味到盐油酱醋样样齐全；从注重食物款式到注重健康饮食，营养搭配，人类饮食习惯的发展经历了一个漫长的时期。人类饮食习惯在...
商用整体厨房的设计原则有哪些呢？ 商用整体厨房的设计原则有哪些呢？北京中昊鸿飞厨房设备来告诉您。 1、安全的原则 商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符...
蒸柜、蒸炉可以做什么，都有什么功能 蒸炉，蒸柜我们一般在馒头，包子店看到的比较多，好几层，但这只是传统的蒸炉，采取的是通透上升式蒸烹方式，直接利用蒸汽进行烹饪食物。而现在市面上比较畅销的是电蒸炉，用电蒸炉蒸出的食物，无论是色泽、口感，还是营养成分...
保温售饭台都有哪些种类 保温售饭台顾名思义是用来对加工好的热菜进行加热保温的，一般会出现在快餐店，食堂等用餐人数较多的地方，知道了售饭台是干嘛的，但你知道售饭台都有哪些种类吗？ 售饭台可根据菜品的多少以及用量进行定制，盛菜所用的盆也是有...
电磁低汤灶的优点有哪些 低汤灶主要是用来熬汤使用，主要用于餐饮行业，像食堂、饭店、餐厅的商用厨房。低汤灶大小通常为50（直径500mm，高度500mm）和60（直径600mm，高度600mm）。50汤桶盛满水后连桶超过200斤，60汤桶盛满水后连桶超过350斤，往高处...
摩力斯电磁灶，电磁灶批发 节能、环保，高效率等诸多方面的优点，使得用户对商用电磁炉的使用认知程度大幅提高，越来越受到许多大型企业、酒店、学校以及机关单位的青睐，也许还有部分顾客还不完全了解商用电磁炉，不知道该如何去选购一台适用的商用电磁...
电磁大锅灶有哪些好处 为了顺应当下节能减排的号召，小编发现越来越多的企业单位食堂，学校食堂在采购大锅灶时都会选择电磁大锅灶，与传统的大锅灶相比，电磁大锅灶确实有许多优点，因此也成为食堂厨房设备的新宠。 优点1、电磁大锅灶热量大、加热速...
炒灶的种类都有哪些，价格分别是多少? 炒灶是烹饪必需的一件设备，无论是家用和商用都离不来它。要想选择一台合适的炒灶，就必须先知道它都有什么种类，都多少钱，这才更方便进行比较，选择适合自己的的。 1、现在市面上共有两种炒灶，一种是电磁炒灶，一种是燃气炒...
中小餐厅选用什么样的炒菜灶更为合理呢 餐厅经营状况的好坏有很大一部分原因在于厨房设备的合理配置，对于中小餐厅来说，厨房小炒灶合理的选择，既降低了成本，提高了工作效率，又物尽所用，避免了资源浪费。如何合理的选择炒菜灶呢，正是今天我们所要了解的内容。 ...
厨房排烟怎么清洗？多久洗一次？ 排烟是厨房里面必不可少的，它可有效缓解因炒菜引起的大量油烟，蒸柜产生的大量水蒸气，一起灶具的热量也可一并排走，可以营造一个凉爽通风的工作环境，如果抽排时间长了，肯定会有不少油污粘在上面，那我们该如何清洗呢？ 排...
厨房设备安装哪里难？ 北京中昊鸿飞厨房设备是一家在厨房设备行业摸爬滚打了20年的老牌厨具公司了，从当初的只做不锈钢调理设备到目前的整体厨房，并且囊括了厨房设计、厨房设备送货、安装、设备的调试，发展到现在已经是一家厨房全能型的厨具公司。...
北京牛不理八宝粥成功案例 牛不理八宝粥厨房内的所有设备都是由北京中昊鸿飞厨房设备有限公司所提供的，设计-送货-安装-调试等一系列工作都是北京中昊鸿飞厨房设备公司负责的，目前牛不理八宝粥也已经开了十几家店了，来看看生意怎么样吧。 首先是牛不理...
为什么阿里巴巴没有黑客可以攻破 众所周知，马云所创立的阿里巴巴如今的市值已达到了4700亿美金市值。可以说是非常非常的有钱，尤其是马云旗下的支付宝，就好比一个互联网上的银行。 那么问题来了，既然支付宝这么有钱。为什么黑客这样的群体，从来不敢黑支付宝...
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