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厨房设备维修定期保养的好处 厨房设备维修定期保养的好处 不正确的使用厨房设备会使厨房设备的寿命大大缩短，怎么保养厨房设备是一个很重要的问题，今天，就为大家讲解一下厨房设备定期维修保养的好处 1.提前建立一套完整的设备档案，免除了以后日常维修...
厨房设备调理柜、储物柜、工作台、货架、吊柜的检查验收标准 厨房设备调理柜、储物柜、工作台、货架、吊柜的检查验收标准 1．外表质量符合通用规范的相关要求 2．板材厚度、材质符合国标及厂标要求 3．外形尺寸符合规格要求，误差不大于2mm 4．调整脚、四点落地平稳可调 5．柜门拉动灵活不...
如何合理的设计餐厅及酒店的厨房 如何合理的设计餐厅及酒店的厨房 厨房乃餐厅的核心,一个厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到饭店的直接建设投资和菜品出品质量，也会牵涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响，厨...
如何选用商用厨房设备 如何选用商用厨房设备 随着社会的发展，餐饮业的蓬勃发展，餐饮设备开始成为人们关注的焦点。如何选购好厨房设备，成为餐饮老板头疼的事情之一。不少的人因为追求低价格，忽略质量以及科学合理的布局，不仅造成了资源的浪...
厨房设计的重要性 厨房设计的重要性 厨房设计的效果直接影响到餐饮业的直接投资成本、运营成本、厨房工作环境、厨师身心健康与工作情绪、菜品质量、工作效率，甚至影响到饭店的对外形象与经营效益。经营者和厨房员工都关心厨房设计，但是，...
中国光华基金会订购一批厨房设备 中国光华基金会是我们多年一直都在合作的老客户，每年换新或添置设备都会来我公司进行购置，今天又订购了一台八眼煲仔炉，新添设备，原来是一台四眼煲仔炉，有人人数添加，原来设备不够用，又添购了一台八眼煲仔炉，说他们的厨...
恭喜北京联合美食城一批厨房设备保温售饭台安装完毕 联合美食城一批厨房设备安装就位通告 2018年 4月 11日, 在北京中昊鸿飞厨房设备有限公司所有员工与专业设备安装技术工人的 共同奋战下,联合美食城一批厨房设备已全部安装就位。 在这段时间里为了赶工程的进度, 我们上下一心, ...
厨房设备排烟风机的日常检查 厨房设备排烟风机的日常检查 厨房设备公司对厨房排烟风机的日常检查内容： 1、运转中经常检查轴承温度是否正常，轴承温度﹤70℃，温升＜40℃。 2、定期测量风机工作电流大小，正常情况下，工作电流应小于电动机额定电流。 ...
厨房设备炒菜炉灶的卫生和保养 厨房设备炒菜炉灶的卫生和保养 炒菜炉灶的卫生和保养1、 炉头每天要清洗，保证炉头不能有油腻。2、 不可向炉头内外扔杂物，以保证内部油气畅通和外部下水。3、 对炉头的热水锅要每日清洗，不要放杂物。4、 炉头上的水箱要随时清...
厨房设备安全操作 厨房设备安全操作 厨房爆炸、起火、人身伤害的案例层出不穷，给餐饮业敲响了警钟，痛定思痛，必须引起餐饮从业者的警惕，为了减少这种伤痛的发生，北京中昊鸿飞厨房设备有限公司公司根据多年的厨房设备设计、安装、养护管理经验...
厨具设备电饼铛的使用方法和注意事项 厨具设备电饼铛的使用方法和注意事项 厨具设备电饼铛的使用方法和注意事项 一．使用方法： 1、烙制不同的食品要选择不同的工作温度，请转换上下温度选择纽，对准您要使用的匹配温度或档位。 2、按下电源“开”温控器...
北京中昊鸿飞提醒您油锅起火千万不可用水浇 “水可灭火”，这是人类自古传承下来的“真理”。随着人类发展产生的一些火灾也不能再简单地用水扑救，“真理”已经不完全正确或适用。一个个带血的事故代价，能够逐步解脱“水可灭火&rdqu...
厨房设备清洁微波炉清洗方法 厨房设备清洁微波炉清洗方法 拔下微波炉电源插头，用温水浸泡抹布进行擦拭，擦拭微波炉炉腔内和外表和微波炉的炉门口进行擦拭，表面和炉腔内千万不能用金属物品进行清洁，以免划伤。 如果微波炉内积累的污垢太多了的话，...
大型酒楼工程、酒店用品、厨房设备交易与安装 大型酒楼工程、酒店用品、厨房设备交易与安装 大型酒楼工程、酒店用品、厨房设备交易与安装过程中应注意的法律问题及怎么确保债权的收回广东酒店用品厨房设备行业协会每周五下午法律咨询日自开办以来受到了会员企业的广泛关...
环保节能是厨房设备行业的终极目标 环保节能是厨房设备行业的终极目标 环保、节能是厨房设备行业的终极目标 假设说前几年的商用电磁炉行业照样处于一个无序竞争，那么从今各家商用电磁炉厂家曾经盲目地将以上“环保规范”内化，环保曾经是一个想要打...
职工食堂厨房设备维护和保养 -中昊鸿飞厨房工程 职工食堂厨房设备维护和保养 -中昊鸿飞厨房工程 食堂里的一些厨房设备维修及保养措施可能很多人不是特别了解，奇能商厨在这里就给大家科普一下。 维护：每月检查设备绝缘度，检查炉头，调节火力大小。清洗灶台，蒸箱的时...
商用厨房设备比较脏的地方,你注意了吗 商用厨房设备比较脏的地方,你注意了吗 “不要经常在表面用饭不清洁，自己着手做饭吃才卫生”。这是麻麻经常念叨的话。然而，迩来在美国洛杉矶大众卫生局做的一项“厨房食品安然调查”发明，只有34%的人...
厨房设备消费环境混乱? 厨房设备消费环境混乱? 当今在消费观念日新月异的今天，虽然生产技术、机械设备在不断革新，但始终无法杜绝的是产品的安全隐患问题。而在厨房设备行业中，其使用安全问题是值得重视的，毕竟厨房设备涉及到非常多的危险因素，...
如何打造明档厨房 如何打造明档厨房 随着消费者对饮食健康重视程度的加深，越来越多的餐饮企业为了迎合消费者，在消费者面前上演裸奔：打造明档厨房。 从日式料理，自助餐，铁板烧甚至再到火锅业，打造明档厨房刮起了一阵旋风，仿佛成了餐饮行业...
商用厨房设备的分类 1厨具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的...
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