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设计厨房备餐间要注意的几个问题 备餐间设计要注意以下几个方面: 1.备餐间应处于餐厅、酒店厨房过渡地带.以便于夹、放传菜夹,便于通知划单员,要方便起菜、停菜等信息沟通.酒店厨房设计 2.厨房与餐厅之间采用双门双道.厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温...
使用冰柜、冰箱一定不能落下的细节 使用冷柜需要注意的细节 冷柜通常温度都很低，于是，许多使用冷柜的消费者都会形成这样一个观念，低温下保鲜，同时，许多制造商打出了杀菌牌，商家对杀菌技术的研究固然是站在客户的角度去考虑，但是，如果长期不清理，冷柜难免...
商用厨房设备可分为哪几类 商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 灶具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头...
商用厨房设备不锈钢设备应该如何保养 不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面： 1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。 2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。 3、不要经常...
如何选购合适的商用厨房设备 厨房设备选购方法（商用厨房设备选购就上中昊鸿飞厨房设备有限公司1688（阿里巴巴批发网）网
商用厨房知识-这样做你的厨房会更安全 一、商用厨房设备的保养 不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面： 1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。 2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗...
商用厨房设备的未来前景与趋势 作为与每个人的饮食息息相关的重要领域，商用厨具行业正在进行着一场潜移默化的革命。随着大众生活水平的不断提高，对餐饮的要求也不断呈现多样化需求，这就导致餐厅、酒店里重要的基础设施：商用厨具，也必须进行多方向发展。...
中式餐饮真的难以标准化吗？若其标准化，对厨具行业有何影响？ 中式餐饮真的难以标准化吗？若其标准化，对厨具行业有何影响？ 中餐能否标准化，是餐饮界一直争论不休的话题。麦当劳、肯德基等西方快餐在我国遍地开花，而中餐走向世界之路却很坎坷。 众所周知，中国菜非常讲究，光是烹调方...
商用电磁灶能立足商用厨具行业的优势是什么 商用电磁炉以其节能、环保、舒适性好等特点得到了单位领导和厨师的充分肯定而迅速风靡全国，在世界范围内引起了商用厨房革命性的变革。 商用电磁炉立足商用厨具行业的优势有以下几方面： 一。安全化： 专业人士的整体设计和...
商用厨房设备包括哪些？ 不少人对商用厨房设备这个感觉到陌生，那是因为你没有真的了解。 各种厨房设备订购热线，电话：15811173789或拨打13681214796 厨房设备的定义 厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称 厨房设备炉具类 厨...
商用厨房设备如何清洗为好 商用厨房设备如何清洗为好 通常情况下我们酒店厨房中的一些简单的设备都是我们自己动手进行清洗的，只有那些较大型的厨房设备才会叫清洗公司来进行清洗，那么我们在清洗这些简单的厨房设备该如何正确有效的进行清洗呢，下面小...
专业的厨房排烟系统公司是怎样设计的 关键词：厨房油烟净化机、饭店油烟净化器多少钱一台、餐饮油烟净化设备、北京油烟净化器安装、环保设备油烟净化器、油烟净化器哪里有卖的、除味油烟净化器 北京中昊鸿飞厨房设备有限公司设计安装的排油烟净化系统主要用于饭馆...
打菜台、自助餐餐台、保温售饭台的好处 打菜台、自助餐餐台、保温售饭台的好处 保温售饭台顾名思义以饭菜保温为主的一台设备，主要材质为不锈钢制作，不锈钢整体制作而成，台面内开槽，以便用于放置分数盆，分数盆有大有小，保温售饭台及分数盆在北京中昊鸿飞厨房设备...
压面机的保养方法 压面机的保养方法 压面机是吸取各种机型特点设计的一款专门压面条厨具设备，该机结构紧凑，功能实用，性价比优良，可用于制作面条及中西面点。压面机高产高效、省时省力、操作简单，生产的面条韧性好、口感好，用途广泛，广泛...
消毒柜的正常使用方法 消毒柜的正常使用方法 使用操作步骤： 1、先将待消毒器具放入柜内的挂篮里，接通电源，打开电源开关。 2、将“温控”调至所需的温度,然后转动“定时”器,消毒开始启动(建议设定温度为80-130℃为宜...
双动双速和面机的保养措施 双动双速和面机的保养措施 双动双速和面机是一款代替人工和面的专业厨房设备，该机设计科学合理，造型新颖美观，机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢制造，符合国家食品卫生标准，坚固耐用，操作简单，性能可靠，搅拌速度...
食堂里的厨房设备维修内容及保养措施 食堂里的厨房设备维修内容及保养措施 食堂里的厨房设备维修及保养措施可能有些人还不是特别了解，因此就不知道设备保养内容、保养计划以及如何与厨房设备公司制定保养维修合同，北京京泰恒兴厨房设备有限公司维修专业人员就来给...
商用电烤箱常见故障及维修方案 商用电烤箱常见故障及维修方案 厨房设备电烤箱常见故障及检修 1.电源指示灯亮,接通烘烤开关,烘炉不加热. 该现象表明市电已进入电烘炉,不热故障多数是SA2触点烧蚀接不通,用MK211-2型250V/15V带灯电源开关更换即可. 2.烘烤温度过...
商用电磁炉常见故障判断及处理方法 商用电磁炉常见故障判断及处理方法 商用电磁炉在厨房设备配套中普遍使用，但商家及厨具公司维修人员遇到故障时往往束手无策，或无目的的拆开尝试性检查维修，往往得不偿失。下面北京京泰恒兴厨房设备有限公司维修工程师和大家分...
商用厨具设备冰箱冷柜使用安全注意事项及保养 商用厨具设备冰箱冷柜使用安全注意事项及保养 商用厨具设备冰箱冷柜使用安全注意事项及保养 一．安全注意事项： 1、冷柜需配备单独的三孔插座和合适的保险丝，保险丝容量为5A，不准使用多用插座。 2、如果电压不稳或超出187V-2...
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